ロカボとは、「ローカーボ」＝低炭水化物のことで、緩やかな等質制限の意味があります。
ポイントは、一回の食事で食べる糖質の摂取量を２０ｇ～４０ｇに制限する、と言うこと。
効果としては、ダイエットや生活習慣病の予防の効果があり、健康に気を使う女性達から注目ををされています。現在はロカボメニュー専門のレストランや本も増えています。
糖質とはすなわち炭水化物、ご飯やパン、麺、お菓子等に多く含まれていますが、生命を維持する重要なエネルー源です。ですが、取りすぎは何でもよくありません。体は糖質を取ると血糖値が上昇するのですが、これを下げようとするホルモンが（インスリン）分泌されます。
このバランスが崩れると糖尿病などの生活習慣病にもつながります。ロカボは過度な糖質の摂取は抑えて、少しの糖質は取り入れながら、お肉や魚、卵、揚げ物なども食べられる、今注目のダイエット方法ともいえるのでしょう。
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